高温高圧滅菌の場合は蒸留水を作業メディアとして欠かせません。純水にも各種類の鉱物ミネラルを含んでいるため、高温蒸発後スケールを作ります。暫くして、蓄積したスケールは蒸気漏れ、細いパイプのジャム、圧力及び温度センサー失敗など故障を引き起こしやすい。蒸留水は非常に重要です。

クリニック、歯科医院あるいは実験室等は少量の蒸留水を使う場合が多いですの、Sun-F-I蒸留器は蒸留水を獲得のベスト装置。普通の水を入れるだけで、高品質の蒸留水を獲得できます。

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