最近、ふなずしがマイブーム。 なんともいえないチーズのような発酵した匂いとすっぱくて奥深〜い味わいが最高。 いつまでも口の中に残る酸味がたまりません。 特に琵琶湖東側 近江八幡の長命寺にある川田商店のふなずしは最高。
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